「石焼きとまとめし」@和食ななかまど
こんなの初めて食べました!
そんな「インパクトメニュー」を不定期にご紹介!
本日のエントリーは
◆『石焼きとまとめし』(850円)

メニュー名だけでもそそられますが、
グリーンの色鮮やかなバジルのライスにフレッシュなトマト。
その間にはシェフ特製の肉味噌がサンドされ、
上にはとろ~りチーズがトッピング。
彩り鮮やかで目にも楽しい一品です。
でも、いただく時には石焼きビビンバ同様に
ぐっちゃぐっちゃと、かき混ぜます(笑)

トマトもフレッシュバジルも
しっかりご飯となじんでこんな状態。
チーズとお味噌のハーモニーも、
石焼きおこげの香ばしさとクルミの食感も、
どちらも絶妙です。
(口に入れて初めてクルミが入っていることに気づきました)
コクがあるのにさっぱりなのは
トマトのほどよい酸味と、和の調味料のお味噌のせい?
リコピン(トマト)、ビタミン(バジル)、イソフラボン(味噌)、
αリノレン酸(クルミ)が、まとめて摂取できる女性にうれしい
“美肌メニュー”としても、おすすめかも。
このインパクトメニューがいただけるのは
所沢駅西口「所沢ステーションビル」4Fにある
「和食 ななかまど」
こちらのお店では、素材にもこだわり
地場の埼玉産ものを中心に、
野菜や肉は国産だけを使用しているとのこと。
野菜をよりおいしく食べてもらうために、
「洋」の要素も取り入れた創作的な
「新和食」メニュー中心に提供しているそうです。
例えば、他にもこんなメニューが並びます。
・「コラーゲンたっぷり
アイスバイン風 鶏と野菜の煮込み」(1050円)
アイスバインとはドイツ料理で豚の骨付きすね肉の塩茹でのこと。
豚のかわりに鶏肉を使用。
さっぱりとした塩味で、野菜とコラーゲンが一緒にとれる!
コラーゲンはビタミンCと一緒にとるとベターですから
これも立派なビューティ・メニューですね!
・「旬な蒸し野菜サラダ」(580円)
特製マヨソースでいただきます。
・「揚げ出し豆腐の温野菜みぞれだしがけ」(640円)
こんなにお野菜てんこ盛りの揚げ出し豆腐、見たことない!
・「パインベーコン串」(200円)、「バナナの揚げ春巻き」(480円)
パイナップル×ベーコン、バナナ×揚げ春巻き
ちょっとビックリ!な意外な取り合わせの2品。
・「あめ湯(ホット)」「冷やしあめ(アイス)」(各350円)
今トレンドのヘルシー食材“生姜”を使ったドリンク!
京都の老舗マルキ商店さんの“生姜を使用したあめの素”を溶かしていただく、
そこそこ世代(笑)には懐かしく、若者には新鮮なドリンク。
ホットとアイス、お好みで。
生姜の香りが立ち込め、ほっと和める、やさしいお味です!
とにかく、お野菜たっぷりの女性向けメニューのラインナップは
美容や健康によいものをおいしくいただきたい
アラフォー女子にはうれしい限り。
(そういえば、私たちが行ったときも
カウンターでご飯をしている、お一人様OLの姿も)
尚、看板メニューの「石焼きとまとめし」は
数量限定の人気商品なので、早めに注文しないと
売り切れちゃう可能性もあり!
所沢って、ちょっと遠いイメージがあるけど
今後、下記のようなイベントもあるみたいだから
たまには気分を変えて、都心から離れ
ちょっとした遠足気分でお出かけしてみてもよいかも~。
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<お店info>
・「和食 ななかまど」TEL(04)2925-6204
<所沢イベントinfo>
・「所沢駅西口イルミライティングファンタジア2009」(11/28より)
・「秋のバスツアー『大人の社会科見学』」
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