「Ciappucino(チャプチーノ)」（代々木上原）

日本初！ワインに合うパンケーキの店がオープン！

小泉首相やジャンレノもお忍びで通う
広尾のイタリアンレストラン「LA BISBOCCIA(ラ・ビスボッチャ)」の
元料理長がつくる芸術的パンケーキをいただいてきた
オープニングレセプションレポート。

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デザートとしてだけではない“食事としてのパンケーキ”をいただけるお店としては
以前、２月度のトレキャ！有料版で「パンケーキ・デイズ」という専門店
(下記関連データ参照のこと)をご紹介したが、「パンケーキ・デイズ」が
カジュアルで子供も喜びそうな遊び心あるお店なのに対し、
今回ご紹介する「LA BISBOCCIA(ラ・ビスボッチャ)」は、“ワインに合う”というだけあり、
大人向けでしっとりと落ち着いた雰囲気のお店だ。

　
↑まずは、フランスやロシアのパンケーキ「ブリニ」風にいただくオードブルから

↓このように、いくらや蟹のディップなどを付け合せていただきます！(850円～）
　

お次はメインの“食事としてのパンケーキ”
そば粉を使った生地に、たくさんの野菜と魚介類！

そば粉を使ったクレープ「ガレット」に比べると圧倒的な生地の存在感。
パンとパンの間には上のトッピング具材と合うチーズが塗られていて、
絶妙なハーモーニ－！

　　
↑トマトとモッツァレラ(ホールサイズ850円)　↑えびとルッコラ(850円）

↓スモークサーモンとサワークリーム(1150円)　↓苺(850円)ひんやりでいただきます！
↓ゴルゴンソーラと蜂蜜（800円）　　↓チャプチーノ(エスプレッソソース650円)温かくいただきます！
　

ただ、メニューは下記のようなホール状態での販売につき、
一人で一皿頼むと、それだけでお腹がふくれ
量的にいろんな種類が食べられないし、
途中で多少なりとも飽きがきてしまうかも。
　
　
↑スモークサーモンとサワークリーム(1150円)　　↑えびとルッコラ(850円）

「ちょっとつづいろいろな味が楽しめる
　ハーフ・ミックスのようなプレートメニューがあるといいのだが…」

と
今回レセプションをご一緒した写真家兼文筆家のS氏ともども
店長に伝えたところ、
対応が難しい点も多く現在はそうしたメニューはないが
今後検討してみたいとおっしゃっていた。

（ご一緒したS氏からも今回のレセプションの画像を
　トレキャ！用にご提供していただいたのが、
　一度開けた画像が保存したら開けなくなりブログにUPできず…。
　なんで？？
　開けたら画像追加します！私の撮ったものよりずっとよいので…^^;）
　
ワインを飲みながゆったりとパンケーキをいただくことを考えたら
尚のこと、バラエティ感を楽しみたいってもんです。
好きな２種をハーフで、
好きな４種を四分の一カットづつ…
とか選べるプレートだと素晴らしいんですけどねえ・・・。
　
こちらのお店ではワインは３００ccから１００ccごとに自分の好きな分量を
量り売りする点がもうひとつのウリになっているようなのですが、
どうせなら、パンケーキの方を「切り売り」してほしいっす(笑)。
　
それがムリならば、４人くらいのグループで行って、
４種類以上を頼んで４分の一カットつづ取り分けていろいろ楽しむのが
一番いいですかも！？
（って、中華料理かい！笑）
　
あとは案外、パーティ向けのケータリングやテイクアウトサービスなどすると
重宝されるかもしれませんねえ。
見た目をかわしく目でも楽しめ、手でもつまめるし～。

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■店舗データ
店名：Ciappucino(チャプチーノ)
住所：東京都渋谷区上原1-36-14
電話番号：03-3485-5225
営業時間： 昼11:30～16:30　夜　18:00～22:30
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関連情報参照データ（トレキャ！Weekly版より）
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◎『パンケーキ・デイズ』
　　杉並区に登場したパンケーキ専門店
　　ホットケーキほど甘くなくしっとりとしやさしい味で注文を受けてから焼く。
　　メニューは40種類ほど。温かいチョコレートソースなどを絡めて食べる「パ
　　ンケーキ・フォンデュ」(780円)が人気。若い女性や家族連れでにぎわう。
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